月見団子(つきみだんご) の作り方【茶道 和菓子生活】
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月見団子(つきみだんご) の作り方【茶道 和菓子生活】
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月見団子(つきみだんご) の作り方
こんにちは おうちで本格和菓子チャンネルです。
レンジを使って お手軽にできるお団子の作り方を紹介します
目と耳を描き「月ウサギ」にします
丸めて 月見団子にすることも出来ますよ
ご覧になって 月見を楽しんで下さい
【紹介】
茶道 裏千家 教授
清 と申します。
お茶と和菓子作りを 教えています。
【著書】
○やさしく作れる本格和菓子
○つくってみたい茶席の和菓子十二か月
○実用 自分でつくる茶懐石
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【チャンネル】
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【材料】
○上新粉75g
○白玉粉75g
○水100g
○絹ごし豆腐50g
◯上白糖30g
【作り方】
○上白糖・白玉粉・水・上白糖を合わせる
○600wで2分 レンジする
○混ぜる
○600wで2分 レンジする
○布とクッキングシートの上で 揉み込む
○600wで1分 レンジする
○揉み込む
○等分に 切り分ける
○金串を焼いて 目と耳を描く
【インスタグラム】
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