สูตรโจ๊กหมูขายตอนเช้า พร้อมเทคนิคต้มข้าวไม่ขึ้นอืด วิธีหมักหมูสับให้นุ่ม

#โจ๊กหมู #ข้าวต้มหมู 📌ส่วนผสม ปลายข้าวหอม 1 กิโล ข้าวเหนียว 40 กรัม ส่วนผสมน้ำสต๊อก กระดูกหมูขาตั้ง/เล้ง 5-8 ชิ้นใหญ่ น้ำเปล่า 8 ลิตร / 8,000 กรัม คนอร์ 8 ก้อน รากผักชี 4 ราก กระเทียม 10 กลีบใหญ่ หัวไชท้าว ครึ่งหัว ใบเตย 1 มัด เกลือ 1+1/2 ชต. (หากไม่เค็มค่อยเพิ่มได้) ซีอิ้วขาว 10 ชต. ส่วนผสมหมูสับ หมูสับ 500 กรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำมันหอย 2 ชต. ซอสฝาเขียว 1 ชต. ซีอิ้วขาว 1 ชต. น้ำตาลทราย 1 ชต. แป้งมัน 1 ชต. ---------------------------------------------------- 📌ติดต่องาน แอดไลน์: @bannamyum