کوفته هلو شیرازی یکی از خوشمزه ترین کوفته هاست که از دستش ندید

دستور پخت کوفته هلو شیرازی که یکی از خوشمزه ترین کوفته هایی هست که می پزم.کوفته کلا خیلی خوبه بهتره که این غذای اصیل ایرانی رو هیچوقت از سفره هامون حذف نکنیم🌹🌹 مواد لازم برای دو الی سه 🥗 برای کوفته🔪 گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز: یک عدد هویج: یک عدد درشت تخم مرغ: یک عدد نمک: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری آرد نخودچی: به حدی که به دست نچسبه و راحت گرد شه برای سس کوفته🥣 پیاز: یک عدد نمک: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری نعناع خشک: یک قاشق غذا خوری آب: ۷۰۰ سی سی زعفران: به مقدار لازم آلو: اختیاری لیمو: یک عدد هویج رنده شده کوچک: اختیاری طرز تهیه 🍛 یک عدد پیاز رنده و آب اضافش رو بگیرید سپس با گوشت ورز بدید‌. هویج رو رنده و بعد تخم مرغ رو اضافه کنید.ادویه ها رو هم همینجا اضافه کنید. در حالی که دارید ورز می دید آرد نخودچی اضافه کنید تا حدی که بدست نچسبه و قابل شکل دادن بشه.سپس مانند فیلم داخل کوفته یا گردو یا کشمش یا پیاز سرخ شده بدون روغن بزارید و کوفته رو ببندید. دقت کنید اصل این کوفته گرد هست و من بر اساس ذائقه خودم بیضی درست کردم. سپس کوفته هارو سرخ کنید و بعد داخل سس بریزید و اجازه بدید یک ربع بپزه. برای درست کردن سس پیاز رو خرد و سرخ کنید. سپس ادویه ها رو اضافه و در آخر نعناع خشک رو اضافه کنید و سریع یه تفت کوچیک بدید و آب رو اضافه کنید که نعناع نسوزه. سپس بزارید قوام بیاد.بهش در نیمه پخت زعفران اضافه کنید.لیمو و آلو و هویج رنده شده کوچک رو اضافه کنید و در نهایت کوفته ها رو در سس ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. #کوفته #کوفته_هلو #کوفته_هلو_شیرازی #آشپزی_ایرانی #آشپز #سرآشپز #شف #آموزش_آشپزی #خوشمزه #تزیین_غذا #گارنیش