ผัดฉ่าเต้าหู้ปลาเผ็ดจัดจ้านสไตล์ผัดฉ่า 

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม -เต้าหู้ปลา 400 กรัม -เห็ดออรินจิ 100 กรัม -ถั่วฝักยาว 70 กรัม -กระชาย 50 -พริกไทยอ่อนตามชอบ -พริกจินดา 3 ช้อนโต๊ะ -กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ -ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 1 ช้อนชา -ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ -ใบโหระพา 1 กำมือ -ใบมะกรูด 7 ใบ -น้ำเปล่า 150ml -ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ขอบคุณค่ะที่รับชม