ВАРИМ КЁЛЬШ (Kölsch) НА iBREW 40 AUTO#28

Простой рецепт и простая варка пива Кёлшь(Kölsch)давно хотел его сварить! Я В ВК-https://vk.com/demon828 Я В INSTAGRAM -   / homebrewer_mityai   По мотивам рецепта Дегустатора мёда -    / @demeurg   РЕЦЕПТ!!!! СОЛОД: ПИЛСНЕР - 4 КГ ПШЕНИЧНЫЙ - 1 КГ ВОДА: ЗАТОРНАЯ - 20 Л ПРОМЫВКА - 12 Л Температурные паузы: Засыпь при 40° плавный нагрев до 55° Белковая пауза (Прямой нагрев): 55°С - 15 мин. Мальтозная пауза (Прямой нагрев): 64°С - 40 мин. Декстриновая пауза (Прямой нагрев): 72°С - 20 мин. Кипячение - 90 мин!!! ХМЕЛЬ: традиционный (Германия) 20 гр за 60 мин до конца кипения 30гр за 20 мин до конца кипения ДРОЖЖИ: Safale K-97 – Fermentis