Antigamente Matava a Fome… Hoje Custa Uma Fortuna

Já repararam que muitos dos pratos que hoje são vendidos como grandes iguarias nasceram da necessidade? A açorda, as migas, os caracóis, a conquilha e tantos outros pratos eram feitos por pessoas que tinham pouco, mas sabiam fazer muito com aquilo que havia. Pão, alho, azeite, coentros e, com alguma sorte, um ovo ou um pedaço de peixe. Hoje, algumas dessas comidas chegam à mesa como produtos de luxo — e pagamos bem pela experiência. Neste vídeo, partilho algumas memórias da gastronomia alentejana e reflito sobre como os tempos mudaram. Tudo isto depois de um almoço inesperado com um grande amigo, daqueles que nos recordam que também devemos deixar de adiar encontros e conversas importantes. Que comida barata da vossa infância se transformou hoje numa iguaria cara? Contem-me nos comentários. E façam aquela chamada que continuam a adiar. Grande abraço, malta. #GastronomiaPortuguesa #Alentejo #ComidaPortuguesa #Açorda #Migas #MasterMike