8 Sayuran Terlupakan Yang Tenyata Superfood | Kaya Gizi, Nutrisi dan Mudah Didapatkan

Assalammualaikum warrahmatullahi wabarokatuh Tahukah jika mayoritas penduduk Indonesia belum mencapai jumlah konsumsi sayur yang direkomendasikan oleh standar Kesehatan? Berdasarkan Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023 dan data sebelumnya (Riskesdas), dilaporkan bahwa sekitar 96,7% penduduk Indonesia masih kurang mengonsumsi buah dan sayur dalam jumlah harian yang disarankan. Padahal Indonesia memiliki tanah subur yang menumbuhkan beragam sayur di segala musimnya dan banyak jenis sayuran yang ternyata superfood di sekitar kita, baik yang umum kita tau atau mungkin terlupakan oleh kita. Disebut "superfood" karena kandungan nutrisinya yang sangat padat, yang berarti sayuran tersebut menyediakan sejumlah besar vitamin, mineral, serat, antioksidan, dan fitokimia dengan jumlah kalori yang relatif rendah. Pada video ini saya telah menyusun 8 sayuran asli Indonesia yang sering terlupakan atau kurang dihargai, padahal memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi dan layak disebut sebagai superfood Semoga bermanfaat Wassalammualaikum warrahmatullahi wabarokatuh