Подкопченная форель 2-1-2 на гриле (рецепт на пеллетном гриле)

Одно из самых любимых блюд в моей семье — подкопченная форель 2-1-2. Очень простой рецепт, минимум ингредиентов, минимум суеты с подготовкой и приготовлением, а в результате получается настоящий деликатес. Очень сочная и ароматная рыба с восхитительно вкусной подкопченной корочкой. Эта корочка в сочетанием со вкусом форели дает неповторимые вкусовые ощущения. Готовую подкопченную форель можно подавать как в горячем так и в холодном видео, но мне больше всего нравится когда она остывшая, на следующий день после приготовления. Эта форель идеальна как отдельно, так и как ингредиент бутербродов, пирогов и пирожков. А еще с ней отлично получаются макароны (в частности пенне). Лучше всего этот рецепт получается на пеллетном гриле, но его довольно просто приготовить на угольном гриле и, если постараться, то и на газовом. Мои рекомендации по приготовлению форели на других типах грилей смотрите в видео. Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/podkopche... В съемках участвовали: • Пеллетный гриль Z Grills 450 B: https://grillmag.ru/product/pelletnyj... • Многофункциональный поддон с решеткой: https://grillmag.ru/product/mnogofunk... • Пеллеты для гриля из кавказского дуба Shemzer: https://grillmag.ru/product/pellety-d... ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат https://t.me/grillbbqclub или на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я бываю чаще всего! Таймкоды: 01:04 - Для каких грилей подходит рецепт 01:24 - Ингредиенты для рецепта 01:47 - Аксессуары для рецепта 01:56 - Приготовление рассола 02:57 - Подготовка ингредиентов 09:19 - Розжиг и подготовка гриля 11:44 - Приготовление блюда 14:06 - Снимаем готовое блюдо 15:16 - Шефская проба блюда 16:26 - Советы по приготовлению на других типах грилей А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/ Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub • MAX: https://max.ru/grillbbqclub • Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub • Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub • Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/ Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/ #гриль #рецепт #форель