【76歳】毎月旅行に出かける元気の秘訣｜焼きたての手作りパン

ご視聴ありがとうございます！ 76歳の母が、手作りパンを焼きながら「旅行は自分へのご褒美」と語ります。 毎月どこかへ出かける母の元気のもとは？ 最後まで見てください。 何事にも全力でお茶目な母の姿から、皆さんに笑顔と元気を届けられたら嬉しいです。 登場人 母：76歳　わがまま　自分勝手　 父：77歳　マイペース　時々登場 娘：チャンネル運営者 もし「おいしそう！」「お母さん応援したいな」と思ってくださったら、ぜひ【チャンネル登録】と【高評価👍】で 応援よろしくお願いします！ "   / @kei-kitchen  " コメントもお待ちしております。 問い合わせ先 lv847473@gmail.com 00:00 オープニング 00:24 料理スタート 　 41:26 いただきます 42:52 旅行の話 59:02 おまけ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ 材料（食パン2斤＋調理パン 約15個分） 【パン生地】 ・強力粉 … 1kg ・砂糖 … 適量 ・塩 … 17g ・ドライイースト … 11g ・スキムミルク … 50g ・生クリーム … 200ml ・水 … 約580cc ・バター … 99g 【照り用】 ・卵黄 … 1個分 ・牛乳 … 少々 【調理パンの具材（お好みで）】 ・ハム ・きんぴらごぼう＋白ごま ・ウインナー ・チーズ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ 作り方 ① ボウルに強力粉を入れ、イーストと砂糖は近くに、塩は離して入れる ② スキムミルク・生クリーム・水を加える（冬は水を人肌に温める） ③ ニーダーで約20分こねる ④ まとまったらバターをちぎって少しずつ加える ⑤ 約30分発酵させる（指で押して戻らなければOK） ⑥ ガスを抜いて分割（食パン用820g＋調理パン用50gずつ） ⑦ 食パン：空気をしっかり抜いて型に入れ、8〜9分目まで発酵 ⑧ 調理パン：20分休ませてから具を包む・のせる ⑨ 調理パン → 卵黄を塗って170度で15分 ⑩ 食パン → 200度で10分 → 180度に下げて15分 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ けいちゃんからのひとこと イーストと塩は絶対にくっつけないこと。 塩がイーストに触ると、ふくらみが悪くなります。 バターは生地がまとまってから。最初から入れちゃだめよ。