Au Japon, ce Français transforme des fruits hors de prix en tartes de luxe | 66 MINUTES | M6+ MAG

À Tokyo, le pâtissier Charles Henry Lebourg transforme pêches rares, nectarines et raisins d'exception en spectaculaires tartes de luxe. Abonnez-vous pour ne manquer aucun 66 MINUTES :    / @m6mag   Retrouvez l'ensemble de nos programmes sur M6+ : https://www.m6.fr/ 00:00 Des tartes très convoitées 01:39 Le luxe des fruits 03:53 Dans les cuisines 05:34 Producteurs de Yamanashi 06:49 Le précieux Shine Muscat 08:17 Au marché de Tokyo 09:28 Des enchères hors normes 10:32 La pêche dorée 11:28 Une nouvelle tarte 12:29 Les clients fidèles Au Japon, le fruit peut devenir un véritable produit de luxe. Melons, raisins, pêches ou cerises sont sélectionnés selon des critères extrêmement stricts et les plus beaux spécimens peuvent atteindre des prix vertigineux. Une culture de l'excellence qui transforme les étals japonais en vitrines précieuses. Installé à Tokyo, le pâtissier français Charles Henry Lebourg s'est adapté à ces codes pour imaginer des tartes généreusement garnies de fruits japonais d'exception. Du Shine Muscat à la rare pêche dorée « kin momo », il associe pâtisserie française, producteurs locaux et communication sur les réseaux sociaux. "LE FRANÇAIS QUI RÉGALE TOKYO" ©Keyi Productions - 2026 - TOUS DROITS RÉSERVÉS Réalisé par : Cassandre Dewaegeneire #M6 #Reportages #Documentaires #Société #japan #japon #tokyo #food #foodie #foodlover #restaurant #french #Patisserie #Gastronomie #Fruits #CuisineFrancaise #ShineMuscat #Dessert #M6Plus