Засахаренные халапеньо: сладость с острым акцентом — Steph’s Stove

Засахаренные халапеньо — сладкие с остринкой!!! 1,5 фунта (примерно 20-30 перцев в зависимости от размера), нарезанных ломтиками толщиной 0,6 см 3 стакана гранулированного сахара 1 стакан яблочного уксуса 1 чайная ложка чесночного порошка 1/4 чайной ложки молотой куркумы 1/4 чайной ложки семян сельдерея ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вымойте перцы халапеньо, удалите верхушки, центральные перегородки и семена, нарежьте ломтиками толщиной 0,6 см. В кастрюле или сотейнике с высокими бортиками смешайте сахар, уксус, чесночный порошок, куркуму и семена сельдерея и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне 5 минут. Добавьте перцы халапеньо, снова доведите до кипения и варите еще 4 минуты. Переложите перцы халапеньо в чистые банки с помощью шумовки. Доведите сироп до кипения и уварите, затем увеличьте огонь и доведите сироп до полной консистенции. Кипятить около 6 минут. Полить сиропом начинку из халапеньо, примерно на 0,6 см от края банок. Протереть края банок, закрыть крышками, поставить в холодильник (если не консервируете) и наслаждаться! В холодильнике они могут храниться до 3 месяцев. Для консервирования и заготовки: вымойте банки и поместите их в стерилизатор для предварительного нагрева перед наполнением. После того, как банки будут наполнены халапеньо и сиропом, закройте крышками, кольцами и затяните до упора. Поместите банки в стерилизатор для консервирования, залив их водой на 2,5-5 см, и стерилизуйте 10 минут для банок объемом 1,25 л и 15 минут для банок объемом 1,5 л. Извлеките банки из стерилизатора щипцами. Дайте остыть (на решетке) в течение 24 часов, не перемешивая. Протрите банки, затяните кольца и дайте настояться около 2-4 недель перед употреблением. Храните 12-18 месяцев. Если у вас остался лишний сироп, консервируйте его тоже. Он отлично подходит в качестве маринада или добавки к другим рецептам. Спасибо за просмотр, и не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы получать уведомления о новых видео. #засахаренныехалапеньо #халапеньо #ковбойскиеконфеты #консервирование #сладкоесострой #какприготовитьзасахаренныехалапеньо #простойрецепт #видеонаyoutube #новоевидео #подписчики #кетодружественныйрецепт #StephsStove #СоздаемВоспоминанияПоОдномуБлюдуЗаРазом #конфеты #закуска #рецептзакуски #сладкоеиострое