Моцарелла VS Fior di latte Моцарелла, в чем разница?

Моцарелла Fior di Latte, что означает «цветок молока», — это классическая традиционная моцарелла. Она производится из свежего цельного коровьего молока и обладает сладким, лёгким и нежным вкусом с эластичной текстурой. Свежие сыры типа моцареллы также отлично подходят для пиццы. Сыры с высоким содержанием влаги идеально подходят для приготовления в дровяной печи. На самом деле, сыр Fior di Latte был разработан специально для пиццы и обладает сливочным, свежим, молочным вкусом, который отлично подходит для высокотемпературных духовок.