CHINGUIRITO NORTEÑO #comidaperuana #comidaperuanalamejor #chef #cheflife #chefs #chefathome

El chinguirito es un plato tradicional y ancestral de la costa norte del Perú —especialmente representativo de los departamentos de Lambayeque y Piura— preparado a base de pescado seco salado (comúnmente guitarra o raya) desmenuzado, marinado con limón, cebolla y ají limo. Deseas ver ingredientes o maridaje ingresa a nuestra web: https://sites.google.com/view/lambaye...