Gratin aux sardines et pommes de terre

Ingrédients: 1kg de sardines 750g de pommes de terre 1 oignon 60g de coriandre et persil le jus d'un citron 7 gousses d'ail 100 ml de mélange d'huile d'olive et l'huile de tournesol 2 c.à.c de cumin 2 c.à.c de sel 1 c.à.c de poivre