ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ на ВОДЕ 🤎 ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ🤎 WATER ganache recipe

Всем привет! Сегодня приготовим шоколадный ганаш на воде! По желанию воду можно заменять на молоко. для покрытия и прослойки торта 18 см умножаем порцию на 4 темный шоколад 54,5% (горький) 120 г вода 100 г сахарная пудра по вкусу _____________ dark chocolate 54.5% (bitter) 120 g water 100 g icing sugar to taste