5 рецептов котлет, которые ты возможно ещё не готовила #заготовки #полуфабрикаты #котлеты

🍴 Как сэкономить время на кухне и облегчить себе будни? В этом видео я делюсь своими проверенными советами и лайфхаками, как за несколько часов создать банк обедов и ужинов на месяц для своей семьи! Рассказываю, как правильно организовать процесс, что можно приготовить заранее, как хранить заготовки, и как всё это помогает меньше тратить время на готовку каждый день. 📌 Поделюсь своим подходом, который помогает питаться вкусно, разнообразно и без стресса. Если вам хочется меньше стоять у плиты, но при этом вкусно есть каждый день — это видео для вас! 00:00 - 03:00 ВСТУПЛЕНИЕ 03:00 - 13:49 День первый, заготовки для заготовок 13:50 - 15:22 Рецепт рубленых котлет 15:22 - 17:05 Котлеты Тар Тар 17:05 - 18:30 Люля кебаб из курицы 19:21 - 20:18 Масло ароматное для котлет по-Киевски 23:47 - 25:10 Котлеты пожарские 28:22 - 29:46 Рулетики куриные с сыром и чесноком 29:46 - 31:13 Котлеты по-Киевски 31:15 - 33:15 Квашенные баклажаны 33:15 - 35:00 Заключение На моем канале самые лучшие, отработанные рецепты БЕСПЛАТНО! 👇 🥘 Рубленые куриные котлеты с сыром (филе + бедро) Ингредиенты: • куриное филе — 500 г • куриное бедро без кожи — 300 г • яйца куриные — 1 шт. • лук репчатый — 100 г (мелко нарезанный или тёртый) • майонез — 2–3 ст. л. • сметана — 1 ст. л. • соль — 0,5 ч. л. • чёрный перец — 0,5 ч. л. • паприка — 0,5 ч. л. • сухой чеснок — 1 ч. л. • крахмал (картофельный или кукурузный 1 ст. л. • мука 2 ст л • сыр моцарелла — 100–150 г (натереть или нарезать кубиками) 🥘 Котлеты «Тар-тар» куриные Ингредиенты: • солёные огурцы — 150 г • сыр мягкий (маскарпоне, крем-чиз или плавленый) — 100 г • хлеб размоченный — 200 г • сухари панировочные — 50 г (и для обсыпки тоже) • сыр твёрдый — 120 г • соль — по вкусу • специи — по вкусу (чёрный перец, паприка, можно чуть мускатного ореха) • укроп свежий — 30 г • лук репчатый — 1 головка (≈100 г) или 2 средних • фарш куриный — 700 г 🥘 Куриный ляля-кебаб Ингредиенты: • куриный фарш из бедра — 400-500г • лук репчатый — 1 шт. (100 г) • сливочное масло — 40 г (мягкое) • растительное масло — 1 ст. л. • свежая зелень (кинза, петрушка) — по вкусу, у меня один пучок • хмели-сунели — 1 ч. л. • смесь перцев — по вкусу • соль — по вкусу 🥘 Котлеты Пожарские (по ГОСТ) Ингридиенты (на 10 шт., весом около 90 г каждая) • куриное филе — 1000 г • хлеб пшеничный (мякиш, без корки) — 150 г • сливки 20% (или молоко) — 200 г • сливочное масло — 100 г (50 г в фарш, 50 г для жарки) • яйца — 2 шт. (в фарш и для панировки) • панировочные сухари белые — 150 г • соль — 15 г (1 ст. л. без горки) • перец молотый — 1 г 🥘 Котлеты по-киевски с ароматным маслом Для ароматного масла: • сливочное масло — 120 г (мягкое) • чеснок — 1–2 зубчика (раздавить или натереть) • лимонный сок — 1 ст. л. • свежая зелень (петрушка, укроп) — 2–3 ст. л. мелко рубленой • соль — щепотка • перец чёрный молотый — по вкусу Для котлет: • куриное филе (крупное) — 4 шт. • куриное малое филе — 4 шт. • мука — 3–4 ст. л. • яйца — 2–3 шт. • молоко или вода — 2 ст. л. (для льезона) • панировочные сухари белые — 150 г • масло растительное — для жарки • соль, перец — по вкусу ‼️‼️‼️ Совет по приготовлению котлет с начинкой: Если вы готовите котлеты с большим количеством начинки (например, рубленое мясо или тартар), обжаривать их лучше замороженными на сильном огне до корочки, а затем доводить до готовности в духовке. ⚠️ При медленном томлении на сковороде такие котлеты могут развалиться. 👇 Смотрите также: 🛒 Закупка продуктов в Costco    • США Влог Costco | Что Берём, А Что Больше ...   🥩 Заготовки: разделка мяса и упаковка в морозилку    • Как Приготовить Еду на Неделю за несколько...   🎨 Хобби Мишель    • Такого я от неё не ожидала в 12 лет! в США...   🥞 Блины и разговоры    • Я просто не верю, что это случилось … Стол...   🥘 Грустное утро и Ужин от любимого мужа    • Непонятно как это случилось Осталась без з...   👨‍👩‍👧‍👦 Семейный влог Наш день    • Новая смена подросла ПО МАГАЗИНАМ Что на у...   🛒 Закупка продуктов перед отъездом Costco, Walmart, Русский магазин Ромашка    • Шопинг в Costco и Влог из Магазина Ромашка...   Заготовки вкусных обедов в морозилку на месяц    • Как Приготовить Еду на месяц за несколько ...   Также можете поближе познакомиться со мной и моей семьёй на этом канале:    / @katerinabelablife   #еда #домашняяеда #рецепты #готовимдома #заготовки #полуфабрикаты #заморозка #семейнаякухня #mealprep #freezermeals #homecooking #freezerfriendly