RUDY CHOIRUDIN | BUMBUNYA MEDOK, GAK MAIN - MAIN ~ SATE KAMBING JANGKEPAN

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI ! COOKWARE 👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... https://www.tokovicenza.com/product?s... https://www.tokovicenza.com/product?s... https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== INGREDIENTS PLATE 👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== SATE KAMBING JANGKEPAN Recipe by Rudy Choirudin BAHAN 1 (Chopper): 10 buah cabai rawit 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri goreng 2 cm kencur 3 cm jahe 3 cm lengkuas Batang serai (ambil 10 cm dari bagian bawah, buang kulitnya, dan rajang) 4 lembar daun jeruk 1 sdt cabai bubuk ½ sdt merica bubuk 1 sdt kunyit bubuk 1 sdm ketumbar bubuk ¼ biji pala 1 sdt terasi goreng 1½ sdt garam BAHAN 2: 4 sdm minyak 2 lembar daun salam 1 lembar daun pandan 2 kelereng asam jawa (rendam dengan 150 ml air panas, ambil airnya) 500 g daging kambing (bagian apa saja, lalu tutup dengan rematan daun pepaya) CARA MEMBUAT: 1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang beserta daun salam dan pandan, lalu masukkan air asam, aduk rata, dan biarkan hangat 2. Masukkan daging kambing, aduk dengan bumbu hingga rata, lalu biarkan hingga dingin 3. Tusuk dengan tusuk sate. Kemudian, bakar di atas bara langsung maupun di-grill 4. Angkat, lalu hidangkan #resep #satekambing #rudychoirudin