광어 회뜨기 초보자도 따라할 수 있는 광어 오로시 (ヒラメ おろし)의 완성!(How to Fillet)

#광어 #회뜨기 오로시의 완성 시리즈! 첫 번째로 광어오로시를 업로드 합니다. 초보자를 위한 광어 오로시 영상입니다. 그래서 누구나 천천히 따라하실 수 있도록 영상을 제작했습니다. 광어를 좋아하신다면, 집에서 한번 따라해보시는건 어떤가요? 참고로 이번 영상에 쓰인 광어는 제가 업장에서 사용하는 재료이기 때문에 가정에서 하기에는 큰 편입니다. 가정에서는 작은 광어로 하셔도 괜찮습니다. 사시미를 뜨는 영상은 차후에 또 올리도록 하겠습니다. 감사합니다 :)