একদম মামার দোকানের স্বাদে ঘরেই বানান লোভনীয় চটপটি! Bangladeshi Chotpoti Recipe √ Chotpoti Recipe

একদম মামার দোকানের স্বাদে ঘরেই বানান লোভনীয় চটপটি! Bangladeshi Chotpoti Recipe √ Chotpoti Recipe ............... আসসালামু আলাইকুম .................. ╔═════════ஜ۩۩ஜ══════════╗ ▓▒ স্বাগতম-Jannat's Cooking Recipe-চ্যানেলে ▒▓ ╚═════════ஜ۩۩ஜ══════════╝ প্রয়োজনীয় উপকরণ ​চটপটির জন্য: ​ডাবলি বুট (চটপটির ডাল): ২ কাপ (সারারাত বা ৬-৮ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখা) ​আলু: ২টি (মাঝারি আকার) ​পেঁয়াজ কুচি: ১/২ কাপ ​কাঁচামরিচ কুচি: ৩-৪টি ​ডিম: ২টি (সেদ্ধ করা) ​শসা কুচি: ১/২ কাপ ​টমেটো কুচি: ১/২ কাপ ​ধনেপাতা কুচি: ১/৪ কাপ ​চটপটি মশলা: ২ টেবিল চামচ ​ভাজা জিরা গুঁড়ো: ১ চা চামচ ​বিট লবণ: ১ চা চামচ ​স্বাদমতো সাধারণ লবণ ​গুঁড়ো মরিচ: ১/২ চা চামচ (ঝাল অনুযায়ী) ​ফুচকা বা পাপড়ি: পরিবেশনের জন্য (ঐচ্ছিক) ​টক তৈরির জন্য: ​তেঁতুল: ১০০ গ্রাম (১/২ কাপ হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে কাথ বের করা) ​চটপটি মশলা: ১ চা চামচ ​ভাজা জিরা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ ​বিট লবণ: ১/২ চা চামচ ​চিনি: ১-২ টেবিল চামচ (স্বাদ অনুযায়ী) ​শুকনা মরিচ ফাঁকি (চিলি ফ্লেক্স): ১/২ চা চামচ ​প্রস্তুত প্রণালী ​১. ডাল ও আলু সেদ্ধ ​১. ভিজিয়ে রাখা ডাবলি বুট ভালো করে ধুয়ে পর্যাপ্ত পানি ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে সেদ্ধ বসান। (প্রেসার কুকারে ৬-৭টি সিটি দিলে ভালো সেদ্ধ হয়)। ২. সেদ্ধ হওয়ার পর ডাল কিছুটা মাখা মাখা ও নরম হতে হবে, তবে পুরোপুরি গলে যেন না যায়। ৩. আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে আধা-ভাঙা (মেখে) করে নিন। ​২. তেঁতুলের টক তৈরি ​১. ভিজিয়ে রাখা তেঁতুল থেকে বীজ আলাদা করে ক্বাথ বা ঘন রস ছেঁকে নিন। ২. তেঁতুলের রসের সাথে চটপটি মশলা, বিট লবণ, জিরা গুঁড়ো, চিলি ফ্লেক্স, চিনি ও সামান্য সাধারণ পানি মিশিয়ে পাতলা বা ঘন পছন্দমতো টক বানিয়ে নিন। ​৩. চটপটি মাখানো ​১. সেদ্ধ করে রাখা ডালের পাত্রে সেদ্ধ আলু, অর্ধেকটা পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, ১ টেবিল চামচ চটপটি মশলা, বিট লবণ, জিরা গুঁড়ো ও সামান্য তেঁতুলের টক দিয়ে হালকা আচে ২-৩ মিনিট একসাথে ফুটিয়ে নিন। ২. নামানোর আগে লবণ ও মশলার স্বাদ পরখ করে নিন। ​পরিবেশন ​১. বাটিতে গরম গরম চটপটি ঢালুন। ২. উপরে বাকি পেঁয়াজ কুচি, শসা কুচি, টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন। ৩. সেদ্ধ ডিম গ্রেট করে বা কুচি করে চটপটির ওপর দিন। ৪. ইচ্ছে হলে ওপর থেকে ফুচকা ভেঙে ছড়িয়ে দিন। ৫. এবার ওপর থেকে বানিয়ে রাখা তেঁতুলের টক ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মজার চটপটি! Please Vedio Like || Comment || & Share ✅ ============================= .................Don't forget to SUBSCRIBE 💼 For business inquiries:-md76rakibulislam@gmail.com দেশি মুরগি রান্নার রেসিপি | Desi Murgi Ranna Recipe 👉   • দেশি মুরগি রান্নার রেসিপি | How To Desi Mu...   সেরা স্বাদে গরুর মাংস রেসিপি | gorur mangsho recipe 👉    • সেরা স্বাদে গরুর মাংস রেসিপি | gorur mangs...   গ্রিল চিকেন রেসিপি ॥ Grill chicken recipe 👇    • গ্রিল চিকেন ( চুলায় তৈরি ঘরে থাকা মসলা দিয়...   হালিম রান্না রেসিপি 👇    • রেডিমিক্স হালিম রান্নার সবচেয়ে সহজ ও পার্ফ...   গরুর কলিজা রান্না রেসিপি👇    • এইভাবে রান্না করলে সবাই আঙুল চাটতে বাধ্য ।...   গরুর মাংসের সুস্বাদু বিফ বারবিকিউ রেসিপি👇    • গরুর মাংসের সুস্বাদু বিফ বারবিকিউ রেসিপি।।...   তিতা না হওয়ার টিপস সহ সরিষা ইলিশের A To Z রেসিপি || Sorisha Ilish recipe👇    • তিতা না হওয়ার টিপস সহ সরিষা ইলিশের A To Z ...   ​🔥 রাজকীয় স্বাদের গোপন রহস্য: ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের রেজালা √ Biye Barir Beef Rezala Recipe👇    • ​🔥 রাজকীয় স্বাদের গোপন রহস্য: ঐতিহ্যবাহী গ...   ​🌶️ জিভে জল আনা দেশি মশলায় কক মুরগির ঝাল ভুনা √ Kok Murgi Vuna Recipe👇    • ​🌶️ জিভে জল আনা দেশি মশলায় কক মুরগির ঝাল ভ...   লোভনীয় স্বাদে পারফেক্ট চটপটি রেসিপি | Chotpoti Recipe | how to make chotpoti Recipe👇    • লোভনীয় স্বাদে পারফেক্ট চটপটি রেসিপি | Chot...   লোভনীয় স্বাদে পারফেক্ট চটপটি রেসিপি | how to make chotpoti Recipe👇    • ডাল পুরি রেসিপি || ফুলকো ডাল পুরি রেসিপি, ...