【バレンタインチョコ】濃厚 生チョコタルトの作り方。 #119 Chocolate Tart
Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房
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【バレンタインチョコ】濃厚 生チョコタルトの作り方。 #119 Chocolate Tart
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オススメの道具、材料の紹介。
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タルトリング18cm http://amzn.to/2Di8Odc
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レシピ 18cm 1台分
無塩バター 70g
グラニュー糖 35g
塩 1g
卵 20g
アーモンドプードル 20g
薄力粉 80g
ココアパウダー 15g
70g unsalted butter
35g granulated sugar
1g salt
20g egg
20g almond powder
80g cake flour
15g cocoa powder
スイートチョコレート 210g
無塩バター 25g
生クリーム40% 180g
ハチミツ 30g
210g sweet chocolate
25g unsalted butter
180g whipping cream
30g honey
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