Paella di Verdure - Ricetta Facile Paella Vegetariana - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme la Paella di Verdure! Una ricetta facile e gustosa, perfetta per il pranzo e la cena del periodo estivo. Questa è una versione vegetariana della classica paella, perché è fatta senza carne e senza pesce. Ma non lasciatevi ingannare, a sostituire carne e pesce ci pensano tantissime verdure del periodo estivo, come ad esempio peperoni e zucchine! La paella però è famosa per la sua “ricchezza” di ingredienti ma prepararla è davvero facile. Si inizia con delle semplici verdure saltate in padella, si tosta il riso, si aggiunge l’acqua… e il gioco è fatto! La paella infatti non va mai mescolata durante la cottura, quindi in un certo senso si cucina da sola! In pochi e semplici gesti porteremo in tavola un paella allegra e sfiziosa. Per dare profumo poi sono rimasto legato alla ricetta tradizionale, quindi ho usato scorzetta di limone, paprika dolce e zafferano. Aprendo il coperchio della nostra paella si sprigionerà per tutta la cucina un odore delizioso! Scrivetemi nei commenti se proverete questa ricetta e cosa ne pensate, ma sono sicuro vi piacerà davvero tanto! Un abbraccio e buona visione 55Winston55 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ ★★★INSTAGRAM del canale 55WINSTON55:   / 55winston55   ★★★FACEBOOK del canale 55WINSTON55:   / 55winston55   ------------------------------------------------------------------------------------------------------ ❤ VIDEO PRECEDENTE ❤    • Torta Mousse al Limone - Torta Fredda Senz...   ------------------------------------------------------------------------------------------------------ **INGREDIENTI (per 6 porzioni)** 350g riso per risotti 2 peperoni (uno giallo e uno rosso) 3 zucchine medio-piccole 1 carota 150g piselli (io ho usato quelli surgelati) 1 pomodoro grande (oppure una manciata di pomodorini) 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 600ml acqua (oppure brodo vegetale) 1 cucchiaino paprika dolce 1 bustina di zafferano Scorza grattugiata di un limone Sale q.b. Olio d'oliva q.b. Basilico #paella #ricetta #paellavegetariana