O MELHOR ALHO E ÓLEO DA SUA VIDA! SEM CREME DE LEITE E COM POUCOS INGREDIENTES
Chef PV Show
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O MELHOR ALHO E ÓLEO DA SUA VIDA! SEM CREME DE LEITE E COM POUCOS INGREDIENTES
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*Macarrão Alho e Óleo Cremoso | Sem creme de leite e com poucos ingredientes*
Seu macarrão alho e óleo fica seco ou com azeite acumulado no fundo do prato? Neste vídeo o Chef PV Show ensina como preparar um espaguete alho e óleo cremoso, usando uma técnica simples que transforma poucos ingredientes em um molho leve, brilhante e cheio de sabor, sem precisar adicionar creme de leite.
O grande segredo está na água do cozimento da massa, rica em amido, que ajuda a criar uma emulsão com o azeite e envolver melhor o espaguete. Outro detalhe importante é dourar o alho cuidadosamente, sem deixar queimar, para preservar seu aroma e evitar o amargor. Uma receita clássica da culinária italiana, econômica, rápida e perfeita para qualquer ocasião.
🥄 *Ingredientes*
• 200g de espaguete
• 4 dentes de alho cortados em lâminas finas
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 pitada de pimenta calabresa (opcional)
• Sal para a água do cozimento
• 1/2 a 1 xícara da água do cozimento da massa, utilizada aos poucos
• Salsinha fresca picada a gosto (opcional)
🎥 *Assista também*
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