YAMAKAKE UDON, i preferiti di Tanjiro! [Ricetta Demon Slayer 👹]
SaraSan
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YAMAKAKE UDON, i preferiti di Tanjiro! [Ricetta Demon Slayer 👹]
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Sei pronto per preparare gli udon che a Tanjiro sono piaciuti così tanto? Scopri come preparare gli YAMAKAKE UDON! Questa ricetta è presa dall'anime Demon Slayer, con protagonisti udon in brodo dashi (a base di katsuobushi, alga kombu e funghi shiitake) e come special guest YAMAIMO, la patata di montagna giapponese!
Una ricetta semplice e diversa da solito, assolutamente da provare!
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Ingredienti: (2 persone)
-- Impasto Udon:
Farina di grano tenero - 300 gr.
Acqua - 140 gr.
Sale - 15 gr.
-- Shiitake dashi (brodo):
Shiitake - 4 pz.
Katsuobushi -10 gr.
Alga kombu - 10 gr.
Salsa di soia - 15 gr.
Hon Mirin (14% Vol) - 15 gr.
Acqua - 720 gr.
-- Topping:
Yamaimo - QB
Cipollotto - QB
Wasabi - QB
Alga nori tostata - QB
Tuorlo d'uovo - 2 pz.
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Timestamps:
00:00 Intro
00:10 Sigla!
0:22 Shiitake Dashi - pt. 1
0:34 Impasto per gli udon
2:09 Stendiamo l'impasto
2:45 UDON - Tecnica Facile
3:33 Shiitake Dashi - pt. 2
4:57 YAMAIMO!
5:22 Kenshiro ci fa 'na pippa
5:36 Alga nori
6:10 Magie con le uova
6:33 Cuociamo gli udon
6:53 MOMENTO BRAVURA
7:43 Iscriviti al canale ❤️
#DemonSlayer #YamakakeUdon #AnimeFood