운동 중 지방과 탄수화물, 무엇을 더 쓸까?|RER로 보는 연료 사용의 과학
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운동 중 지방과 탄수화물, 무엇을 더 쓸까?|RER로 보는 연료 사용의 과학
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운동할 때 우리 몸은 지방을 사용할까요, 탄수화물을 사용할까요?
정답은 "둘 다 사용한다"입니다.
다만 운동 강도와 식사 상태, 훈련 상태 등에 따라 지방과 탄수화물의 상대적인 기여도가 달라질 수 있습니다.
그렇다면 연구자들은 우리 몸이 어떤 연료를 더 많이 사용하고 있는지 어떻게 알까요?
그 단서를 산소 소비량(VO₂)과 이산화탄소 배출량(VCO₂)에서 찾을 수 있습니다.
여기에서 등장하는 개념이 바로 RQ, Respiratory Quotient 그리고 RER, Respiratory Exchange Ratio입니다.
📌이번 영상에서 배우는 내용
✔ 지방과 탄수화물은 왜 서로 다른 RQ를 가질까?
✔ RQ와 RER은 어떻게 다를까?
✔ RER 0.7과 1은 무엇을 의미할까?
✔ 운동 강도가 높아지면 왜 탄수화물의 기여가 증가할까?
✔ RER이 1을 넘는 고강도 운동에서는 왜 해석에 주의해야 할까?
결국 중요한 것은 “지방을 태우고 있는가, 탄수화물을 태우고 있는가?” 라는 이분법적인 질문보다, “현재 운동 강도에서 두 연료가 어떤 비율로 함께 사용되고 있는가?” 를 이해하는 것입니다.
※ 본 영상은 일반적인 의학·운동과학 교육을 위한 콘텐츠이며 개인의 진단이나 치료를 대신하지 않습니다.
📚 참고 논문
• Brooks GA, Mercier J. Balance of Carbohydrate and Lipid Utilization During Exercise: The “Crossover” Concept. Journal of Applied Physiology. 1994;76(6):2253–2261.
• Romijn JA, Coyle EF, Sidossis LS, et al. Regulation of Endogenous Fat and Carbohydrate Metabolism in Relation to Exercise Intensity and Duration. American Journal of Physiology. 1993;265(3 Pt 1):E380–E391.
• Jeukendrup AE, Wallis GA. Measurement of Substrate Oxidation During Exercise by Means of Gas Exchange Measurements. International Journal of Sports Medicine. 2005;26(Suppl 1):S28–S37.
• Frayn KN. Calculation of Substrate Oxidation Rates in Vivo From Gaseous Exchange. Journal of Applied Physiology. 1983;55(2):628–634.
• Achten J, Jeukendrup AE. Optimizing Fat Oxidation Through Exercise and Diet. Nutrition. 2004;20(7–8):716–727.
• Achten J, Gleeson M, Jeukendrup AE. Determination of the Exercise Intensity That Elicits Maximal Fat Oxidation. Medicine & Science in Sports & Exercise. 2002;34(1):92–97.
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