Poulet frit à la citronnelle : sa chair est enrobée d’une couche fine, légère et croustillante

Ce poulet frit est fantastique, grâce à sa marinade au parfum de citronnelle, de gingembre et d’ail. De plus, sa chair est enrobée d’une couche fine, légère et croustillante. Plus d'information et de conseils sur mon site: 💖https://cookingwithmorgane.com/ Retrouvez-moi sur les réseaux: 🌈INSTA :   / cooking_with_morgane   🐦TWITTER:   / cookingmorgane   👍FB:   / cookingwithmorgane   👩‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes Marinade : 1kg de hauts de cuisse de poulet 2 tiges de citronnelle 20g de gingembre 3 gousses d’ail ½ c à c de sel 1 c à c de sucre ½ c à c de poivre moulu 1 c à s de sauce de poisson 1 c à s de sauce d’huitre 1 c à c de sauce de soja foncée Pâte : 45g de farine de riz 45g de fécule de maïs 15g de farine de blé ¼ c à c de sel 150ml d’eau Huile de tournesol pour friture 🎵 Musiques 🎵 Si Señorita - Chris Haugen