سمبوسه ترد، تهیه سمبوسه بدون روغن در فر با نواب -crispy samosa by navab

#نواب_ابراهیمی #رنگوببین . سس پیاز: پیاز: ۱ عدد (به صورت مکعب‌های ریز) سیب‌زمینی: ۲ عدد (به صورت مکعب‌های ریز) زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز: نوک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه نمک برگ جعفری و گشنیز تازه (جعفری بیشتر از گشنیز) ۲۰ دقیقه روی حرارت کم بپزید و هر وقت احساس کردید که داره میسوزه یکم آب بریزید . در یک قابلمه ۳ تا سیب‌زمینی رو بپزید، بعد از اینکه پخت اون رو بکوبید، روغن زیتون، جعفری و گشنیز، فلفل سیاه و نمک بزنید و دوباره بکوبید و به سس پیاز اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه، حرارت رو خاموش کنید و اگه دوست داشتید به اون سس تند بزنید. . نحوه پیچیدن سمبوسه با نون لواش رو به خوبی توی فیلم ببینید. . سمبوسه‌هارو سرخ کنید و نوش جان کنید. اگه دوست داشتید میتونید به دو طرف سمبوسه روغن بزنید و اون رو توی فربا دمای 200 درجه قرار بدید. نوش جونتون.