Aprenda como Hacer Rosquillas Nicaragüenses Receta de una Nicaragüense en Paris 🗼🗼

Ingredientes: Rosquillas Nicaragüenses 1 tazas de rapadura de dulce rallado ( Si no tiene, lo puede substituir con azucar moreno y sale bien) panela, rapadura, piloncillo, pepa dulce, papelón, raspadura, atado de dulce, tapa de dulce, para las viejitas 2- tazas de Harina de maíz. 1- taza de queso fresco .250 gramos 1- huevos sal. si tu quesos no es muy salado 200-gramos de manteca o mantequillas y 150ml de leche hasta obtener una masa para hacer Tortillas y listo hacer tus Rosquillas y viejitas Nicaragüenses 👌👌 Separar la masa a la mitad A una mitad, agregarle un poco de sal (Esta es para las rosquillas) La otra mitad va a ser utilizada para las viejitas Dulces PROCEDIMIENTO PARA HACER LAS ROSQUILLAS: cuando ya tenga la mitad de la masa lista para las rosquillas haga pequeñas bolitas y despues trabajela con la mano como si va hacer churros y lo junta y hace los circulos y los va poniendo en una bandeja previamente engrasada. PROCEDIMIENTO PARA HACER LAS VIEJITAS: Divida la masa en 20 bolitas. Aplaste cada una hasta formar una ruedita. Hágale un bordecito levantado en la orilla. y a cada una le pone un poco del dulce de rapadura o de la azucar morena en la otra mitad de la bandeja que tambien estara engrasada. Las pones al horno a 200 grados, hasta que empiecen a dorar. Sáquelas del horno, déjelas enfriar, y mételas nuevamente al horno, con calor muy bajo a 100 grados hasta que tuesten. Dejelas que se enfrien. Son deliciosas con un cafecito ☕☕ buen provechos😋😃