Al Chile, Un Podcast de Cheaf - ¿Podemos producir alimentos y al mismo tiempo regenerar el suelo?🌱

Una conversación sobre el futuro del campo 🌱 Esta semana Braulio platicó con Sofía Díaz Rivera Ollivier, responsable de Sustentabilidad de Danone México, sobre agricultura regenerativa y el papel que puede jugar en el futuro de la producción de alimentos. A lo largo de la conversación hablaron sobre qué significa realmente regenerar el campo, cómo prácticas enfocadas en la salud del suelo, el cuidado del agua y la biodiversidad pueden hacer más resiliente la producción, y qué implica llevar estos modelos a la práctica junto con agricultores y productores. Estos son justamente algunos de los pilares que Danone incorpora en su estrategia de agricultura regenerativa. También platicaron sobre los retos de hacer esta transición desde una empresa de alimentos, cómo medir sus resultados, su viabilidad económica y qué tendría que pasar para que la agricultura regenerativa pueda adoptarse a una escala mucho mayor. ¡Disfruten la entrevista!