Arroz con pollo a la Chorrera | Receta Cubana

Chicken and Rice with Chorrera Sauce 3-quarter chicken 16 oz Valencian rice or pearl rice 6 garlic cloves 1 small onion, chopped Half red and green bell peppers Goya yellow seasoning or turmeric 4 oz white or dry wine 1 beer 32 oz chicken broth and 3/4 cup of the broth from the roasted chicken Salt to taste 1/4 cup cumin 1/4 cup ground black pepper 4 oz tomato sauce 1/2 cup Piti púa (petit pois) or 1 cup Pickled red pepper For the chicken marinade Oregano, black pepper, salt to taste, cumin, paprika, mojo criollo (or you can substitute it with vinegar), lemon, and dry wine. Let it marinate for approximately one hour. Arroz con pollo a las chorrera 3 cuartos de pollo 16 onzas de Arroz valenciano o arroz perla 6 dientes de ajo 1 Cebolla pequeña picada Pimiento rojo y verde cortado la mitad de cada uno Sazón Goya amarillo o cúrcuma 4 onzas de vino blanco o seco 1 cerveza 32 onzas de caldo de pollo y 3/4 taza del caldo del pollo que se asó Sal al gusto 1/4 de comino 1/4 pimienta negra molida 4 onzas de salsa de tomate 1/2 taza de Piti púa ( petit pois ) o una taza Pimiento rojo encurtidos Para el adobo del pollo Orégano pimienta negra sal al gusto comino pimentón mojo criollo o puede cambiar por vinagre limón y vino seco se deja adobado durante una hora aproximadamente Espero que hayas disfrutado este video, deja un me gusta si te gustó este video y suscríbete para ver más videos como estos. SÍGANOS EN LOS MEDIOS SOCIALES -------------------------------------------------------------- ►Facebook -   / lacocinadedianelys   ►Instagram -   / lacocinadedianelys