砂鍋豆腐燉咸青根｜砂鍋豆腐燉咸青根｜雖是下價魚但適當處理後鮮味好送飯｜同重鹽醃製一小時後沖洗是關鍵｜原版先蒸後燉但因工具不齊改用直接生燉

今日想同大家分享： 1、香港漁民美食 2、靈活變通因地制宜 本頻道的Facebook專頁，歡迎加入：  / 1hjwsmsskh   以下超過2100條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。 入廚基礎ABC(58條影片)：   • 入廚基礎ABC   節日菜系列(176款)。   • 節日菜系列   雞類節日菜(14款)：   • 雞類節日菜   煲仔飯系列(37款)   • 煲仔飯   粥粉麵飯系列(232款)：   • 粥粉麵飯   香港人的味道回憶系列(1161款)：   • 香港人的味道回憶   咸魚青菜系列(123款)：   • 咸魚青菜系列   疫情特餐系列(26款)：   • 疫情特餐系列   涼拌系列(19款)：   • 涼拌系列   真。煲仔菜系列(41款)：   • 真。煲仔菜系列   多國語言Muti-Lingual CC字幕(248款)：   • 多國語言CC字幕影片   30分鐘兩餸飯挑戰(12款)：   • 30分鐘兩餸飯   我的Grill & Bar系列(17款)：   • 我的Grill & Bar   廚房雜談(82條影片)：   • 廚房雜談   City Roaming/城市漫遊(48條影片)：   • City Roaming/城市漫遊   #砂鍋豆腐燉咸青根 #青根魚 #香港傳統美食 #漁民食制 #咸鮮食譜 #廣東話 #烹飪節目 #家廚日常