Por qué la COMIDA callejera de la INDIA es tan insalubre? La parte incomoda detrás de cada platillo.

En este episodio exploramos el fascinante —y a veces polémico— mundo de la comida callejera en la India. Más allá de los colores, el caos y los aromas, descubrimos cómo nació la cultura del street food, por qué es tan importante para millones de personas y cuáles son los riesgos reales de comer en la calle. Hablamos de higiene, contaminación del agua, tradiciones antiguas, economía informal, puestos famosos, historias sorprendentes y qué significa realmente comer “como local”. Un episodio profundo, narrativo y completamente honesto para quienes aman la India… o quieren entenderla mejor.