【手工意粉】忌廉大蝦番茄意粉 Shrimp Pasta in Tomato Cream Sauce

洋蔥 1/2 Onion 蝦 3 Shrimp 蒜 2clove Garlic 鹽 Salt 黑椒 Black Pepper 意粉 80g Pasta 碎番茄 250g Diced Tomato 茄膏 10g Tomato Paste 意粉水 100ml Pasta Water 車厘茄 4粒 Cherry Tomato 辣椒碎 Ground Dried Chili Pepper 雜香草 Mixed Herbs 黑椒 Black Pepper 淡忌廉 50g Whipping Cream 巴馬臣芝士 10g Parmesan Cheese 1.在水裡加入鹽，待水沸，加入意粉，煮熟後撈起待用 2.洋蔥切成幼絲，分開蝦頭和蝦身，並把蝦身的殼取走，並在蝦背中間切開，把蝦腸取出，加入黑椒和鹽，蝦頭備用 3.把蒜頭切片，車厘茄切半 4.把蒜頭炒香，加入蝦以大火煎熟，盛起備用 5.加入洋蔥、蝦頭、蕃茄、蕃茄膏和碎蕃茄炒在一起，用湯匙壓一下蝦頭，壓出蝦膏，令蝦膏和醬料拌匀，煮沸後加入意粉水 6.加入雜香草、辣椒碎、車厘茄和黑椒，煮熟後，以小火加蓋煮10分鐘，把蝦頭取出，醬汁變稠後可加入意粉，攪拌均匀 7.關火後加入忌廉、巴馬臣芝士和蝦略炒，完成 --------------------------------------------------------- 更多食譜影片： 【十分鐘料理】港式卡邦尼意粉 Spaghetti Carbonara    • 【十分鐘料理】港式卡邦尼意粉 Spaghetti Carbonara   【打卡食譜】炸洋蔥花 Onion Blooming    • 【打卡食譜】炸洋蔥花 Onion Blooming   【焗薯】風琴焗薯／芝士煙肉焗薯／酸忌廉焗薯    • 【焗薯】風琴焗薯／芝士煙肉焗薯／酸忌廉焗薯   --------------------------------------------------------- 食譜: http://dimcookguide.com/shrimp-pasta-... Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 本片關鍵字: #忌廉 #大蝦 #番茄 #意粉 #手工意粉 #簡單 #食譜