La verdadera historia del merkén - Viviana González - #3910

El mezkeñ es un alimento ancestral mapuche con más de 3 siglos de historia. Nació como parte de un ritual del territorio Nagche, hecho con ají cacho de cabra y sal, y ha sido cultivado por generaciones de mujeres mapuche. Hoy es un producto de exportación. Conversamos con Viviana González, geógrafa especializada en patrimonio agroalimentario, para entender cómo un alimento puede contar la historia completa de un territorio. ¿Qué te pareció este episodio? Suscríbete para más temas de nuestra historia. 🎧 También disponible en Spotify: https://shorturl.at/8VZ12 📲 Instagram: @mhnchile Facebook: La Hora del Museo X: @LaHoraDelMuseo