Рецепт веганского мапо тофу (麻婆豆腐)

Этот веганский рецепт мапо тофу с кремовыми кусочками тофу, залитыми ароматным пряным соусом из измельченных грибов, так же вкусен и согревает, как и оригинал. Хотя я адаптировала свой оригинальный рецепт под растительную диету, я полностью переосмыслила процесс, чтобы максимально раскрыть вкус грибов. Я также использую сочетание сушеных и свежих грибов, чтобы получить насыщенный вкус и текстуру в измельченном грибном «мясе». #растительнаяпища #веган #веганскийрецепт ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ СЕКРЕТНЫЙ МАГАЗИН РЕЦЕПТОВ ▶ https://marcsrecipes.com/ Ваша подписка поддерживает мой канал, и вы получаете эксклюзивные рецепты еженедельно. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций) 400 г мягкого тофу (слить жидкость и нарезать кубиками по 2 см) 15 г сушеных грибов шиитаке (2 средних гриба) 1 чайная ложка обжаренного кунжутного масла 50 г свежих грибов шиитаке (крупно нарезанных) 50 г свежих грибов майтаке (крупно нарезанных) 50 г грибов эринги (крупно нарезанных) 1 столовая ложка шаосинского вина 1 чайная ложка соевого соуса 1 чайная ложка картофельного крахмала 2 столовые ложки растительного масла 9 г доучи (~1 столовая ложка ферментированных черных бобов, крупно нарезанных) 2 г молотого сычуаньского перца (~1 чайная ложка молотого) 2 столовые ложки доубаньцзяна (по вкусу) 50 г зеленого лука (только белая часть, мелко нарезанная) 24 г чеснока (2 очень крупных зубчика, мелко нарезанных) 20 г имбиря (кусочек 2,5 см, мелко нарезанный) Зелень зеленого лука (нарезанная) (для украшения) РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ ▶ https://norecipes.com/vegan-mapo-tofu/ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ ▶ http://bit.ly/Sub2NRYT ✚ СЛЕДИТЕ ЗА NO RECIPES ✚ Instagram:   / norecipes   Pinterest:   / norecipes   Facebook:   / norecipessite   Twitter:   / norecipes   ✚ ПОКУПКИ ✚ ЯПОНСКАЯ ПОСУДА (скидка 5% с «NORECIPES») https://musubikiln.com/collections/ma... ИНГРЕДИЕНТЫ (скидка 10% на первый заказ с промокодом «NORECIPES») https://kokorocares.com/marc-matsumot... КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ (скидка 10% с промокодом «NORECIPES») https://en.bentoandco.com/collections... ✚ ОБОРУДОВАНИЕ✚ Большую часть кухонного и фотооборудования, которое я использовал для создания этого видео, вы можете найти в моем магазине на Amazon. Покупка товаров в моем магазине (даже тех, которые вы ищете и которых нет на странице) ничего вам не стоит, и это помогает поддерживать этот канал. https://www.amazon.com/shop/norecipes