شباكيةاومخرقةملكية دار المخزن،مذاق الزمن الجميل ،ورشة مجانية

رابط طريقة تحضير العسل    • نجاح المعسلات من نجاح العسل ،وهو لي جعل ال...   نصف كيلو دقيق ابيض انا استعملت امكالطا 85 ج زنجلان ما يعادل كاس عنبة قيل الطحن 40 لوز بقشارو او مفسوخ أخضر 150 ج ماء الزهر طبيعي 60 ج زيت داخلة فيه معلقة زيت الزيتون ما يعادل نصف كاس عنبة ملعقتين كبيرتن خل 65 ج زيد ندوبوها 7 ج ملعقة متوسطة من النافع 10 ج ملعقة كبيرة غير مملوءة لان فكيلو الدقيق كنديرو ملعقة ونصف دامة الزعفران قليل من الزعفران الحر قبصة ملح مقادير كيلو دقيق الأفضل استعمال الميزان 1كيلو الدقيق الابيض نضيفه تدريجيا اونخليو حفينة حتى الاخيرعاد نضيفها يلا حتاجيناها 250 ج زنجلان محمر غير شوية ومطحون برالي 125 ج زبدة حيوانية من الأفضل ما يعادل كاس ناقص شوية 90 ج اوملل زيت نباتية 25ج او ملل زيت ما يعادل ملعقتين كبيرتن 285 ج ماء الزهر الطبيعي ( ان لم يكن طبيعي 100 ملل زهر 185 ملل ماء) 60 ج خل ما يعادل نصف كاس 20ج قرفة ما يعادل ملعة ونصف متوسطة 14 ج نافع ما يعادل ملعقة كبيرة 2 دويمات الزعفران ملعقة صغيرة ممسوحةملح 3,5خميرة كيماوية 1kg farine 125 g de sésame praliné 90g d huile de table 25 g gd'huile d'olive 125 de beurre animal 60 g de vinaigre 160 ml eau fleur d orangée 125 g d eau 20 g l équivalence de 1 cas et demie de cannelle 14 g l équivalence de 1 cas d anis 4 g de levure chimique مقادير 2كيلو الأفضل استعمال الميزان 2 كيلو الدقيق الابيض نضيفه تدريجيا اونخليو حفينة حتى الاخيرعاد نضيفها يلا حتاجيناها 500 ج زنجلان محمر غير شوية ومطحون برالي 250 ج زبدة حيوانية من الأفضل 180ج اوملل زيت نباتية 50 ج او ملل زيت ما يعادل ملعقتين كبيرتن 570 ج ماء الزهر الطبيعي ( ان لم يكن طبيعي 200 ج ملل زهر370 ملل ماء) 120ج او ملل خل ما يعادل نصف كاس 40ج قرفة ما يعادل ملعة ونصف متوسطة 28ج نافع ما يعادل ملعقتين كبيرة 4 دويمات الزعفران ملعقة صغيرة ممسوحةملح 7 خميرة كيماوية مقادير 5كيلو دقيق 5كيلو دقيق ابيض 1 كيلوجزنجاان محمر غير شوية ومطحون مزيان 250 لوز بقشارو مطحون مزيان 625 ج زبدة حيوانية من الأفضل او نباتية لبريري او مكدور لتر ونصف ماء الزهر لأننا عوضنا قياس البيض بماء الزهر 500ملل زيت نباتية ما يعادل 3كؤوس عنبة تقريبا+75 ج او ملل زيت الزيتون ما يعادل نصف كاس ن و يمكننا الاستغناء على زيت الزيتون ونستعمل575 ج او ملل من الزيت النباتية 300ج او ملل من الخل ما يعادل كاسين تقريبا 12 دامة الزعفران 4معالق ونصف كبار نافع الينسون مطحون ومغربل 7معالق ونصف كبار قرفة 14ج خميرة كيماوية