Co jedzono w Średniowieczu?

W tym materiale przenosimy się do Średniowiecza, które z jakiegoś powodu nie pojawiało się zbyt często na kanale. Punktem wyjścia do naszej opowieści jest pytanie z "Twierdzy". 'Może byś coś przekąsił, Sir?' dobrze oddaje charakter Acton Hall i gościnność jego właścicielki. Alice de Bryene była ziemianką, która zamieszkiwała hrabstwo Suffolk na przełomie XIV i XV wieku. Dzięki księdze rachunkowej, która przetrwała możemy stworzyć opowieść o wyżywieniu na średniowiecznym dworze. Sprawdzimy co jedzono w Średniowieczu, zerkniemy też na kilka przepisów. Zapraszam na średniowieczną ucztę! Rozdziały: 00:00 Acton hall 02:34 Październikowa Uczta 06:11 Zarządzanie majątkiem 10:52 Historia Alice de Bryene 12:28 Goście Acton Hall 16:39 Uczta noworoczna ► Zostań patronem: https://patronite.pl/Skryba ► Sprezentuj mi kawę: https://suppi.pl/skryptorium ► Subskrybuj po więcej:    / @skryptorium  . ►Autorzy: Robert Euvino Mand loop, The Maiden, Monks, Sad Times, Minstrelosity, Under an old tree Treści udostępniane przez Skryptorium nie są w żaden sposób powiązane z Firefly Studios ani Paradox Interactive ►Muzyka użyta w tym filmie jest oryginalna i wykorzystywana na podstawie licencji Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License: creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ . ►Wykorzystane gry Stronghold ►Źródła Carlin, M., Rosenthal, J. (1998) Food and Eating in Medieval Europe Dale, M.K. (1984) The Household Book of Dame Alice de Bryene von Westhoven Perigrinor, F. (2022) Life in a Medieval Gentry Household Swabey, F. (1998) The Letter Book of Alice de Bryene and Alice de Suttons's List of Debts Blair J., Hamerow, H. (2006) Food in Medieval England Hammond, P. (1993) Food and feast in medieval England Pegge, S. (1930') The Forme of Cury = tłumaczenie ►Autorzy fotografii: Bjenks, Trustees of Museum (zapomniałem jakiego) https://creativecommons.org/licenses/... https://creativecommons.org/licenses/... https://creativecommons.org/licenses/... Ponadto użyto elementów wizualnych i dźwiękowych z gry Stronghold na podstawie: fireflyworlds.com/youtube-policy/ #Średniowiecze #jedzenie #historia #dokumentalne