手工【醃子薑 Pickled Young Ginger】｜不時不食｜醃漬物｜爽脆酸 ▷I'm Charlene 陳庚

🌻* * CC 字幕 * *🌻 夏天是食醃漬物的好時機，酸酸甜甜、辛辛辣辣，開胃可口。 5月又是子薑當造的季節，肥肥白白，爽脆無渣。 醃子薑材料很簡單，但又有不少工序，經過清洗、刮皮、切片、鹽醃、去水等等，最後才放糖醋浸泡。醃子薑厚薄視乎個人喜好，薄似食壽司酸薑，厚就更爽脆、有口感，配皮蛋、炒牛肉及炆鴨均一流。 無防腐劑，全天然，吃得安心。 又非常適合女性平日養生、保健﹗自製儲備起來，隨時加料食。 🌿 推薦影片 Suggested Videos： 【如何漬出胭脂紅子薑 Pickled Young Ginger】    • 【如何漬出胭脂紅子薑】天然｜ 嘩！顏色好美好美～Pickled Young Ging...   【迷你栗子麵包 Sourdough Mini Chestnut Buns】    • 這是一籃栗子？真的栗子🌰 ｜天然酵母、低温發酵、香氣十足 迷你栗子麵包 Sourdo...   【馬鈴薯燉肉 Japanese Potato & Pork Stew】    • 【馬鈴薯燉肉】｜肉じゃが ｜日式料理Nikujaga做法 Japanese Pota...   【最愛的貝果食譜 Perfect Bagel recipe】    • 最愛的貝果食譜~  硬硬脆脆 充滿嚼勁  Perfect Bagel recipe ...   【古法釀荔枝酒Homemade Lychee Wine】    • 豐收父親的酒～ 自己釀荔枝酒 ｜純天然發酵 ｜古老、簡樸的家庭釀法｜Homemade...   【黑森林蛋糕 Black Forest Cake】    • 【Black Forest Cake 黑森林蛋糕】 港式風味、童年回憶｜香港人的回憶...   ------------------------------------------------ ▷I'm Charlene 陳庚 喜歡我的影片與分享 請訂閱我的頻道    / @iamcharlenechan   🙏非常感謝您們的訂閱、觀看、按讚與分享 ----------------------------------------------- 材料： 1. 子薑 4斤 2. 米醋 2 瓶（500ml/瓶） 3. 冰糖 1包 （450g） 4. 鹽 1 茶匙 Ingredients: 1. 2000 g Young Ginger 2. 1000 ml Vinegar 3. 450 g Rock Sugar 4. 1 tsp Salt #醃子薑 #酸薑 #不時不食 #漬物#開胃#手工#自製 #陳庚 #I'mCharlene