Plăcintă învârtită cu brânză sărată - rețetă ușoară cu foi cumpărate, bună și a doua zi

Plăcintă învârtită cu brânză de vaci și telemea, făcută simplu cu foi cumpărate, fără frământare și fără aluat făcut în casă. Arată ca o plăcintă muncită, dar de fapt se pregătește ușor: folosim foi subțiri din comerț, umplutură cremoasă de brânză, puțin unt pentru uns foile și o turnăm deasupra cu ou, iaurt și lapte, ca să se rumenească frumos. În acest video vă arăt pas cu pas cum se face plăcinta învârtită cu brânză sărată, cum se pregătește umplutura, cum se rulează foile fără să se rupă și cum se așază spirala în tavă. Este o rețetă de plăcintă cu brânză potrivită pentru prânz, cină, mic dejun sau pachet, bună atât caldă, cât și rece. Secretul este să folosiți brânză de vaci bine scursă, să nu faceți umplutura prea lichidă și să ungeți foile doar cât trebuie, ca plăcinta să iasă fragedă, rumenită și bine coaptă la mijloc. #placintainvartita #placintacubranza #placintasarata _______ 📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2015/12/pla... _______ 📌 Ingrediente pentru 30 cm 400 g foi de plăcintă subțiri (din comerț) 600 g brânză de vaci (bine scursă) 180 g telemea 3 ouă 150 g smântână (sau iaurt grecesc) 60 g unt topit (pentru uns foile) piper (după gust) mărar proaspăt (opțional) Pentru uns deasupra: 1 ou 100 g iaurt (sau smântână) 50 ml lapte (sau apă minerală) _______ 00:00 - Rezultatul final și prezentarea plăcintei 00:40 - Pregătirea tăvii și dimensiuni ideale 00:57 - Prepararea umpluturii cu brânză și smântână 02:10 - Cum transformi rețeta într-un desert (varianta dulce) 03:10 - Pregătirea amestecului pentru uns și a untului topit 03:35 - Alegerea foilor de plăcintă (sfaturi utile) 04:11 - Cum porționăm umplutura în funcție de numărul de foi 04:58 - Ungerea foilor și rularea primului „melc” 05:40 - Formarea plăcintei în tavă (continuarea sulurilor) 06:18 - Finisarea cu iaurt, ou și semințe 06:58 - Secretul coacerii uniforme: înțeparea cu scobitoarea 07:21 - Timp și temperatură de coacere la cuptor 07:50 - Perioada de odihnă înainte de servire 08:06 - Recomandări pentru alte rețete de plăcinte 08:33 - Tăierea plăcintei și sugestii de servire _______ 📱 Mă puteți urmări și pe: Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/ Newsletter săptămânal ▶ https://iulianasbirnea.substack.com/ Facebook ▶   / bucateareomate   Instagram ▶   / iuliana_bucate_aromate   Pinterest ▶   / bucatearomate