İyi Yemeğin Ayağına Gidilir #19 | Yeni Zelanda Lezzetleri | Hobbit Köyü ve Māori Mutfağı 🇳🇿

🇳🇿 İyi Yemeğin Ayağına Gidilir’in 19. bölümünde dünyanın öbür ucuna, Yeni Zelanda’ya gidiyoruz! Bu kez rotamız Auckland ve Rotorua. Yerel lezzetleri tadıyor, hiç bilmediğimiz kültürlerle tanışıyor, nefes kesen manzaralar görüyoruz. Üstelik kendi köyümü de ziyaret ediyorum: Hobbit Köyü! Çünkü benim anne tarafı Hobbit. 😄 🐟 Auckland Fish Market’te başladık. Deniz ürünleri çorbası, istiridye ve Yeni Zelanda’nın meşhur yeşil dudaklı midyesi (green-lipped mussel) ile daha ilk durakta ne kadar doğru bir yere geldiğimizi anladım. Özellikle o midye… Hem kocaman hem de inanılmaz lezzetli! 🏙️ Sonra Auckland’ın simgelerinden Sky Tower’a çıktık. 51. kat, 60. kat, cam zemin, rüzgâr, yükseklik… Manzara muhteşem ama benim yükseklikle aramın nasıl olduğunu bilenler, burada biraz eğlenecek. 😅 🥪 Federal Delicatessen’da pastrami ve Reuben sandviç denedim. New York’tan Rita Deli’ye uzanan pastrami tecrübelerimden sonra artık bu konuda biraz seçiciyim. Mekânın atmosferine hayran kaldım; lezzet konusunda ise düşündüklerimi açık açık söyledim. 🏡 Ve sıra geldi benim için bu bölümün en eğlenceli duraklarından birine: Hobbiton’a! Yüzüklerin Efendisi ve Hobbit filmlerinin çekildiği Hobbit Köyü’nde Bilbo’nun evini, o meşhur parti alanını, minik bahçeleri ve film için tek tek hazırlanan inanılmaz detayları gördük. Bir Hobbit evinin içine de girdim. Bir oyuncu olarak bu kadar büyük emeği ve hayal gücünü yerinde görmek beni çok etkiledi. Anne tarafıyla ilgili anlattıklarıma ise fazla takılmayın. 😄 🍦 Giapo’da dondurmanın nasıl bir gösteriye dönüşebildiğini gördük. Hokey Pokey dondurması, çikolatadan yapılmış selfie çerçevesi, dev kalamar biçimindeki külah… Görünüşleri çok eğlenceli ama hakkını vereyim, dondurmaları da gerçekten güzeldi. 🥩 Auckland’ın 1963’ten beri hizmet veren klasiklerinden Tony’s Wellesley Street’te steak ve kuzu eti tattık. Yanında birbirinden güzel tabaklar, finalde ise meşhur Pavlova! Bu tatlının Avustralya’ya mı, Yeni Zelanda’ya mı ait olduğu tartışması da soframıza geldi. Bizim baklava tartışmalarına biraz benziyor. 🙂 Burada çok hoş bir hatıra da bıraktık: Türk liramızı ve Türkiye’den sevgilerimizi, dünyanın farklı ülkelerinden izlerin bulunduğu köşeye ekledik. 🐟 The Brewers Co-operative’te fish and chips ve kalamar denedik. Fish and chips’e normalde çok büyük bir hayranlığım yoktur ama bu kez fikrim değişti. Hayatımda yediklerimin en iyilerinden biriydi! 🍽️ Commercial Bay’de bu kez Vietnam mutfağına şans verdim. Karidesli ve limon otlu tavuklu pirinç kâğıdı rulolarını denedik. Ardından Türk baklavasına rastlayınca biraz da memleket hasretimizi giderdik. 🌋 Son durağımız Rotorua. Yerin altından yükselen buharlar, jeotermal kaynaklar ve bambaşka bir doğa… Ama buraya asıl geliş sebebimiz Māori kültürünü yakından tanımaktı. 🥁 Geleneksel gösterileri ve haka’yı izledik. Ardından volkanik taşların ısısıyla toprak altında ağır ağır pişirilen hāngī yemeğini tattık. Etler, sebzeler, pişirme yöntemi, paylaşma kültürü… İşte tam da bu yüzden “İyi Yemeğin Ayağına Gidilir” diyoruz. Bu yolculukta ailemle ve Pervasız ekibindeki yol arkadaşlarımla dünyanın öbür ucunda yeni sofralara oturabilmek, başka bir kültürün yemeklerini ve hikâyelerini yerinde tanıyabilmek büyük mutluluktu. Her zaman söylediğimiz gibi; Sizin de sofralarınız bol olsun, bereketli olsun, güler yüzlü olsun… Sevdiklerinizle güzel yemekler yiyebileceğiniz, uzun sohbetler edip kahkahalar atabileceğiniz nice günleriniz olsun. İyi Yemeğin Ayağına Gidilir Yeni Zelanda bölümü burada bitti. Görüşürüz… 💬 Sizce bu bölümün en ilginç durağı hangisi? Hobbit Köyü mü, Māori hāngī yemeği mi, yoksa Auckland’ın lezzetleri mi? Yorumlarda buluşalım. 🔔 Kanalımıza abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın! ⏱️ BÖLÜM AKIŞI 00:00 🇳🇿 Yeni Zelanda Maceramız Başlıyor! 01:46 🦪 Auckland Fish Market | Yeşil Dudaklı Midye 09:49 🏙️ Sky Tower | Yükseklikle İmtihanım 15:47 🥪 Federal Delicatessen | Pastrami ve Reuben 21:17 🏡 Hobbiton | Hobbit Köyü'ndeyiz! 32:22 🍦 Giapo | Sıra Dışı Dondurmalar 36:31 🥩 Tony's | Steak, Kuzu Eti ve Pavlova 45:21 🐟 The Brewers | Hayatımın En İyi Fish & Chips'i 49:28 🍽️ Commercial Bay | Vietnam Mutfağı ve Türk Baklavası 53:48 🌋 Rotorua | Yeni Zelanda'nın Volkanik Dünyası 55:32 🥁 Māori Köyü | Geleneksel Danslar ve Haka 1:05:36 🍖 Hāngī | Toprak Altında Pişen Geleneksel Yemek 🔹   / pervasiz   🔹   / ilkerayrik   🔹   / iyiyemeginayaginagidelim   #İlkerAyrık #İyiYemeğinAyağınaGidilir #YeniZelanda #Auckland #Hobbiton #Māori #Hāngī