Как люди открыли для себя алкоголь?

Как люди открыли алкоголь? Не на пивоварне и даже не в крестьянской деревне. История начинается 10 миллионов лет назад с одной-единственной генетической мутации у обезьяны, съевшей упавшие фрукты. В этом видео мы прослеживаем историю алкоголя на протяжении веков: пьяные тупайи в Малайзии, дикие шимпанзе, ворующие пальмовое вино, пивоварня возрастом 13 000 лет в пещере-кладбище, самые древние химические свидетельства существования алкоголя в Китае, вино возрастом 8 000 лет в Грузии, строители пирамид, получавшие плату пивом, законы Хаммурапи о тавернах, зарождение дистилляции, лондонское увлечение джином и причины, по которым правительство США отменило «сухой закон». А затем всё возвращается к вашей собственной ДНК. РАЗДЕЛЫ 0:00 Почему люди могут переваривать алкоголь: гипотеза «пьяной обезьяны» 3:20 Самое древнее пиво и вино в истории человечества 6:34 История алкоголя: от пирамид до сухого закона 9:51 Почему у некоторых людей краснеют лица, когда они пьют ИСТОЧНИКИ Carrigan et al. (2014), Hominids adapted to metabolize ethanol long before human-directed fermentation, PNAS Wiens et al. (2008), Chronic intake of fermented floral nectar by wild treeshrews, PNAS Hockings et al. (2015), Tools to tipple: ethanol ingestion by wild chimpanzees, Royal Society Open Science Liu et al. (2018), Хранение ферментированных напитков и продуктов питания в каменных ступках возрастом 13 000 лет в пещере Ракефет, Израиль, Журнал археологической науки: Отчеты Макговерн и др. (2004), Ферментированные напитки доисторического и протоисторического Китая, PNAS Макговерн и др. (2017), Ранненеолитическое вино Грузии на Южном Кавказе, PNAS Брукс и др. (2009), Реакция покраснения лица при употреблении алкоголя, PLoS Medicine Это видео предназначено для образовательных целей и не пропагандирует употребление алкоголя. #история #алкоголь #эволюциячеловека