เฉาก๊วยนมสดตลาดนัด พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตรเฉาก๊วยนมสด ตลาดนัด พร้อมคำนวณต้นทุนครับ วัตถุดิบ ฟอลคอลข้นจืด 2,000 กรัม ฟอลคอลข้นหวาน 325 กรัม เฉาก๊วย 900 กรัม คาราเมล น้ำตาลทราย 260 กรัม น้ำ 52 กรัม เนยผสมจืด 45.5 กรัม ฟอลคอนข้นจืด 130 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา (2 กรัม) น้ำแข็งหลอดเล็ก หรือ น้ำแข็งบด น้ำตาลอ้อย สำหรับโรยหน้า วิธีทำ 1. เตรียมคาราเมล ตั้งหม้อ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยน้ำสะอาด ห้ามคน รอจนน้ำตาลละลายดี สีเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล 2. พอสีเข้มขึ้น ปิดไฟ ใส่ ฟอลคอนข้นจืด ลงไป ค่อยๆ เท และคนตลอด จากนั้น ใส่ เกลือ กลิ่นวานิลลา เนยจืด คนจนทุกอย่างเข้ากันดี พักให้เย็น 3. ตัดเฉาก๊วยเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 4. ผสมนมสด โดยเท ฟอลคอนข้นจืด และฟอลคอนข้นหวานลงในชามผสม คนทั้งสองอย่างให้เข้ากัน 5. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ตักนมสดลงไปค่อนแก้ว ตามด้วยเฉาก๊วย ราดด้วยคาราเมล โรย น้ำตาลทรายแดง #เฉาก๊วยนมสด #ฟอลคอนข้นหวาน #ฟอลคอนข้นจืด #ฟอลคอนผู้ผลิตเดียวกับโฟร์โมสต์ #เชฟขวัญ ✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3 IG: chef_kwan Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan) สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ https://line.me/S/sticker/10180155 LINE ID: kwon-nukorn Tik Tok: EngiChef https://vt.tiktok.com/DArr13/