Café Natural, Mezcla o TORREFACTO: Qué Dice el Paquete del CAFÉ de tu Desayuno

En España, el café molido del súper no siempre es solo café tostado. La norma de calidad del café (Real Decreto 1676/2012, publicado en el BOE) define el café torrefacto: café tostado al que se añade azúcar antes de terminar el tueste, con un máximo de 15 kg de azúcares por cada 100 kg de café verde. Es legal, y cuando el paquete es una mezcla de tueste natural y torrefacto, la denominación debe indicar el porcentaje de cada uno. En este vídeo repasamos, uno por uno, 5 puntos del paquete que deciden lo que te llevas a casa: la denominación, el porcentaje de torrefacto, el origen, la cafeína y el precio. Usamos el análisis de la OCU de marzo de 2023 sobre 25 cafés molidos de supermercado (13 de tueste natural y 12 mezcla): según la OCU, todos cumplían la norma, la cafeína iba de 144 a 224 mg por taza y en casi todos faltaba información de origen y variedad. No hemos hecho análisis propios ni decimos que ninguna marca sea mala; los datos son de 2023 y cada producto puede haber cambiado. Al final, cómo leer el paquete en el súper. FUENTES: BOE, Real Decreto 1676/2012, norma de calidad del café (BOE-A-2012-15656): //www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2012-15656 · OCU, informe sobre cafés molidos (marzo de 2023): //www.ocu.org/alimentacion/cafe/informe/cafes-molidos · Reglamento (UE) 2017/2158 sobre acrilamida (niveles de referencia): //eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/ALL/?uri=CELEX%3A32017R2158 · AESAN, alertas alimentarias: //www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/seccion/alertas_alimentarias.htm. Contenido con narración e imágenes generadas por IA. HASHTAGS #CafeTorrefacto #Etiquetas #Consumo #OCU #España