Адыгейский сыр своими руками из магазинного молока и сыворотки. Это проще, чем вам кажется

Приготовить адыгейский сыр в домашних условиях очень просто! Понадобится только 2 ингредиента - молоко и сыворотка. Если вы готовите сыр из магазинного пастеризованного молока, дополнительно я рекомендую приобрести в аптеке хлористый кальций в ампулах, потому что магазинное молоко плохо сворачивается из-за разрушения в нём кальция при пастеризации. Хлористый кальций обогатит молоко кальцием и способствует лучшей свёртываемости белка. Порошковое восстановленное молоко, или стерилизованное молоко длительного хранения даже не покупайте - сыр из него не получится. Я сняла максимально подробный рецепт приготовления адыгейского сыра, чтобы у вас точно всё получилось. Для этого сыра не нужны специальные закваски и ферменты. Необходимый инвентарь (формы, шумовку, термометр) вы можете приобрести на сайте Бакздрав по ссылке ниже, только на инвентарь скидка 10% не действует. Зато она действует на все живые и полезные закваски, которые вы можете там же приобрести. Купить закваски БакЗдрав с 10% скидкой https://bakzdrav.ru/internet-magazin.... Рецепт приготовления домашнего творога без кипячения    • Видео   Рецепт домашнего сыра из творога    • Домашний сыр из творога по советскому рецепту   Рецепт домашнего яичного сыра    • Готовлю домашний яичный сыр из сметаны и м...