Почему Индии необходимо инвестировать в изучение буйволов

В основе философии генерального директора Akshayakalpa Organic Шаши Кумара лежит идея интеграции молочного животноводства с сельским хозяйством. Молочное животноводство стабилизирует нестабильность сельского хозяйства, а сельское хозяйство помогает оптимизировать питание скота. После 16 лет построения устойчивой экономики за счет интеграции коров в фермерские хозяйства, основатель компании теперь адаптирует модель к климату, который могут выдержать только буйволы. В этой беседе с Невином Томасом из Good Food Movement он развенчивает распространенные мифы о буйволах, от агрессивного образа этого животного до качества его молока. Он подчеркивает, что буйволы являются невидимым двигателем молочной экономики Индии, на их долю приходится почти 50% производства молока в стране. Эксперт в области сельского хозяйства также сетует на то, что мы пренебрегаем животным, исконно обитающим в нашей стране, и что практически отсутствуют целенаправленные исследования передовых методов кормления, разведения и ухода за буйволами. Разделы: 00:00 - Введение 01:35 - Необходимость региональных исследований и разработок 06:57 - Почему разводят буйволов именно здесь 09:40 - Важность корма 11:19 - Потеря общих пастбищ 13:13 - С чего начать 14:29 - Поведение буйволов 17:07 - Качество молока 18:10 - Продукты с добавленной стоимостью 19:19 - Понимание агрономии 24:12 - Уход за водяным буйволом 28:52 - Экономика разведения буйволов #goodfoodmovement #dairyfarming #buffalomilk