Как приготовить куриные голени на гриле Weber с помощью технологии Vortex

Вот рецепт маринада/приправы, который я использовала в видео: Цедра и сок целого лимона 2 ст. л. измельченной кинзы 4 зубчика чеснока (измельченные) 1 ст. л. перца 1 ч. л. орегано 2 ч. л. копченой паприки 1 ст. л. оливкового масла Если вы не используете сухой или влажный маринад, или используете другую соленую приправу, я рекомендую добавить 1/4 ч. л. приправы для мяса в указанный выше рецепт. СПИСОК ПОКУПОК Куриные голени Чеснок Перец Кинза Паприка Мексиканский орегано Лимон Древесный уголь Колючка древесины (по желанию) Влажный или сухой маринад? Выбор за вами. Если вы выбираете один из вариантов, вот что вам следует сделать: Влажный рассол 30 г соли/сахара 1 литр воды Или Сухой рассол 1/2 чайной ложки кошерной соли на фунт мяса Или можно обойтись без обоих вариантов и просто приправить мясо в день приготовления и готовить на гриле. РАЗДЕЛЫ: 0:00 - ВСТУПЛЕНИЕ 0:24 - ПОДГОТОВКА КУРИЦЫ 2:00 - VORTEX 3:18 - ПРИГОТОВЛЕНИЕ 4:25 - СОВЕТ ПО ЧИСТКЕ 5:21 - ПРОВЕРКА КУРИЦЫ 6:15 - ПРОВЕРКА ТЕМПЕРАТУРЫ 6:57 - ОБЖАРИВАНИЕ ГОЛЕНЕЙ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ОГНЕННОЙ КОРОЧКИ 7:47 - ВКУС