Mee Rebus resepi asli orang Johor (RESEPI ASLI EMAK)

Mee rebus ada banyak versi, tapi ni resepi asli emak Uchi, orang Johor. Penyediaan agak renyah, tapi berbaloi..sedap tau. Rasa kuah adalah agak manis dan lemak, sangat istimewa. Bahan-bahan; 1. Bahan Kuah Bawang putih - 3 ulas Bawang merah - 4 ulas Halia - 1 inci Lengkuas - 1 cm Taucu - 1 cup udang kering segenggam serbuk kunyit daging -rebus hingga empuk dan air rebusan diguna utk kuah, daging hiris nipis dan masukkan dalam kuah. ubi keledek - rebus hingga empuk dan kisar cili kisar satu sudu besar (optional , if nak pedas letak lebih, atau tak nak pun tak mengapa. 2. Bahan mee Mee kuning telur rebus cili hijau tahu- goreng dan hiris nipis bawang goreng limau kasturi 3.Taburan tepung Udang kering (optional, tak buat pun tak mengapa) udang kering tepung gandum serbuk kunyit garam Campur semua bahan dengan air, bancuh cair, goreng dan angkat bila garing. Pecah-pecahkan dan jadikan condiment utk tabur atas mee rebus. Selamat menonton, jangan lupa cuba. Subscribe ye. Terima kasih. :)