横浜「老舗蕎麦屋のカツ丼」7選｜なぜ蕎麦屋のカツ丼は、こんなに旨いのか？

蕎麦屋なのに、なぜカツ丼がこんなに旨いのでしょうか。 その秘密は、長年受け継がれてきた出汁と、かえし。そして、毎日積み重ねてきた職人の仕事にあります。 今回は、横浜で長く暖簾を守り続ける老舗蕎麦屋の中から、心に残るカツ丼7杯をご紹介します。 同じカツ丼でも、店ごとにまったく違う表情があります。 ぜひ最後まで、お腹を空かせてご覧ください。暖簾の向こうにある一杯を、一緒に巡ってみましょう。 ■こんな方におすすめ ・横浜で美味しいカツ丼を探している方 ・老舗蕎麦屋の名物を味わいたい方 ・出汁の効いたカツ丼が好きな方 ・町歩きと老舗巡りが好きな方 ・横浜のディープなグルメを知りたい方 ・次の休日のランチ選びに迷っている方 ■関連動画    • 横浜「老舗そば屋」7選！長く愛される名物の一杯      • 横浜「十割そば」7選！香りが違う名店      • 横浜・立ち食いそばランキングTOP10！蕎麦ファン必見      • 横浜「やっぱ旨い！だしが効いてる蕎麦屋のカツカレー！」おすすめ5選   ■今回ご紹介したお店 ①『すゞ家』 　◆住所 　　横浜市 中区 若葉町 3-54 　◆営業時間 　　10：30 - 19：00 　　10：30 - 18：00(木) 　　定休日：金・第2土 ②『飯田屋』 　◆住所 　　横浜市 神奈川区 子安通り 3-340 　◆営業時間 　　11：30 - 14：00 18：00 - 21：00 　　定休日：土・日・祝 ③『宿場そば 東』 　◆住所 　　横浜市 神奈川区 神奈川 2-3-1 　◆営業時間 　　11：00 - 14：00 　　定休日：日・祝 ④『満留市』 　◆住所 　　横浜市 港北区 日吉 5-15-7 　◆営業時間 　　11：00 - 20：30 　　定休日：第2・第4木 ⑤『蕎麦處 東京庵』 　◆住所 　　横浜市 中区 野毛町 2-59-4 　◆営業時間 　　11：00 - 23：00 　　定休日：月 ⑥『相州そば 関内本店』 　◆住所 　　横浜市 中区 住吉町 1-8 　◆営業時間 　　07：00 - 21：30 　　定休日：日 ⑦『角平』 　◆住所 　　横浜市 西区 平沼 1-36-2 　◆営業時間 　　11：00 - 20：30 　　定休日：火 ※価格、営業時間、メニューは変更になる場合があります。 最新の情報は公式サイト・SNSなどをご確認ください。 ■横浜ディープラボ 横浜の町中華、老舗洋食、定食、立ち食いそばなど 横浜の昼メシ文化を紹介するチャンネルです。 「横浜のB級昼メシ文化図鑑」をテーマに、 実際に食べ歩いて、地元で愛されるお店を紹介しています。 ■タイムライン（チャプター） 「気になるお店からでもご覧いただけます」 00:00 オープニング 00:34 『すゞ家』 02:12 『飯田屋』 04:14 『宿場そば 東』 06:02 『満留市』 07:42 『蕎麦處 東京庵』 09:00 『相州そば 関内本店』 10:27 『角平』 VOICE VOX剣崎雌雄