1960–ൽ കേരളത്തിലെത്തിയ മുട്ട പഫ്സിന്റെ കഥ | Story of Cochin Bakery and Kerala's first Egg Puffs

മുട്ട പഫ്സും നാരങ്ങാ വെള്ളവും കഴിക്കാത്ത മലയാളിയുണ്ടോ ? ആ പഫ്സ് ആരാണ് ആദ്യം ഉണ്ടാക്കിയതെന്ന് എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ ? കേരളത്തിലെ ജനപ്രിയ ബേക്കറി പലഹാരമായ പഫ്സിന്റെ കഥ ഇങ്ങനെയാണ്.... ഒരു ബേക്കറിയിലെ ലളിതമായ ഒരു പരീക്ഷണം മലയാളിക്ക് ഒരിക്കലും മടുക്കാത്ത പ്രിയപ്പെട്ട രുചിയായി മാറിയ കഥയാണിത്! It started with four brothers leaving Thalassery to open a bakery in Kochi. It grew with literary icon Vaikom Muhammad Basheer selling his books from its counters. Then came the 1960s puff pastry craze, giving rise to the legendary egg puff in the early 1970s. This is how a simple bakery experiment became a timeless Malayali obsession Producer: Nitya Punnackal Camera: Justin Jose Edit: Vin Iris Voice Over: Haritha Sharly Benjamin Production Coordination: Gowri Lekshmi #EggPuffs #MalayaliFood #KeralaFoodHistory #KeralaBakery #CochinBakery #ThalasseryBakery #VaikomMuhammadBasheer #KeralaSnacks #FoodDocumentary #FoodHistory #OriginStory #BakeryHistory #PuffPastry #EggPuffsHistory #IndianStreetFood #KeralaSnacks #SnackHistory #KeralaFood #BakeryHistory #Kochi #ManoramaOnlineFood #FoodHistory #KeralaBakery #FoodDocumentary Subscribe to #ManoramaOnline Youtube Channel : https://goo.gl/bii1Fe Follow Manorama Online here: Facebook :   / manoramaonline   Twitter :   / manoramaonline   Instagram :   / manoramaonline   To Stay Updated, Download #ManoramaOnline Mobile Apps : http://bit.ly/2KOZrc8 കൊച്ചിൻ ബേക്കറിയിലെ സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രെഡ് നിർമ്മാണം നേരിൽ കാണാം. ഈ വീഡിയോയിലൂടെ കേരളാ ബേക്കറി ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണ നിർമ്മാണത്തിന്റെ രസകരമായ കാഴ്ചകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നു. ഈ വീഡിയോയിൽ കൊച്ചിയിലെ ഒരു ബേക്കറിയിൽ ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ വ്യക്തമായി കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. ബേക്കറിയിലെ തിരക്കുകൾക്കിടയിൽ നടക്കുന്ന സംഭാഷണങ്ങളും, ചൂടോടെ പലഹാരങ്ങൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്ന ദൃശ്യങ്ങളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൊച്ചി ബേക്കറി വിശേഷങ്ങൾ അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും, ബ്രെഡ് നിർമ്മാണം എങ്ങനെയാണെന്ന് കാണാൻ താല്പര്യമുള്ളവർക്കും ഈ വീഡിയോ പ്രയോജനകരമാണ്. കേരളാ ബേക്കറി രീതികൾ പിന്തുടരുന്നവർക്കും പാചകകലയിൽ താല്പര്യമുള്ളവർക്കും ഈ ദൃശ്യങ്ങൾ പുതിയ അറിവുകൾ നൽകും. മനോരമ ഓൺലൈൻ പങ്കുവെക്കുന്ന ഈ വീഡിയോ ബേക്കറി വിഭവങ്ങളുടെ നിർമ്മാണ രീതികളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ചെറിയ ഉൾക്കാഴ്ചയാണ് നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നത്. ഭക്ഷണ നിർമ്മാണം തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി കാണാൻ താല്പര്യമുള്ളവർക്ക് ഈ വീഡിയോ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇതുപോലെയുള്ള പാചക വിശേഷങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി ഏത് തരം ഭക്ഷണ വിശേഷങ്ങളാണ് നിങ്ങൾ കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് എന്ന് താഴെ കമന്റ് ചെയ്യുക.