【經緯線】家家有餘

香港每天棄置超過一萬噸固體廢物於堆填區，三成是廚餘，當中家居廚餘佔七成六。政府計劃至今年要減少四成廚餘，不過結果只減少不足一成，原因是甚麼？要推動香港人回收家居廚餘，又有多困難？