ФИЛЕ "ЕЛЕНА" - ДОМАШНА КАЙЗЕР ПАСТЪРМА!!!

Домашна Кайзер пастърма - филе "Елена" ! Вземете 2кг.свинско филе и го нарежете на продълговати парчета. Сложете на дъното на тенджера морска сол и наредете месото. Засипете го до горе със сол. След 24 часа извадете месото и го изкиснете във вода за 6-8 часа. Оваляйте месото в смес от - чубрица, червен пипер , малко черен пипер и други подправки по желание! Вържете всяко парче месо с канап и го окачете да съхне около 12-15 дни. Добър апетит! 👉 INSTAGRAM:   / marchev.stanislav   👉 TikTok:   / batisasho2020